Créez un environnement favorisant une alimentation saine : Un milieu qui privilégie le succès
Article rédigé par les diététistes du programme Maîtrise du diabète pour la vie
Imaginez que vous marchez dans un parc. Vous voulez profiter d'une belle journée ensoleillée pour savourer les premiers signes du printemps et admirer les crocus qui parsèment le paysage. Mais tout ce que vous apercevez, ce sont des ordures. Vous essayez d'ignorer les canettes de boissons gazeuses et les emballages de malbouffe qui jonchent le sol, mais bien vite, le moindre déchet vous dérange. Votre promenade est à l'eau, et vous rentrez à la maison.
Votre environnement, bon ou mauvais, peut influencer grandement votre attitude et vos actions. Vous pouvez (et vous devriez) vous créer un environnement qui favorisera le succès de votre programme. Toutefois, comme vous ne pouvez compter sur le comité du parc pour venir nettoyer votre propre environnement, vous devrez vous-même modifier votre milieu de façon à ce qu'il vous aide à atteindre vos objectifs. Ainsi, vous pouvez remplir votre garde-manger d'aliments sains qui vous plaisent et jeter tout mauvais aliment.
Cet article vous aidera à créer un environnement qui favorisera une saine alimentation — une partie importante de la maîtrise du diabète.
- On y décrit toutes les étapes pour créer un environnement favorisant une saine alimentation, en repérant les obstacles à votre succès, puis en les éliminant ou en les modifiant de façon à ce qu'ils ne nuisent plus à l'atteinte de vos objectifs.
- Vous y trouverez un guide pour la création d'un environnement favorisant une saine alimentation.
Étape 1 : repérez les obstacles.
D'abord, examinez votre maison, votre bureau, votre voiture et tout autre endroit où vous avez l'habitude de manger.
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Repérez les obstacles possibles à votre succès.
- Votre friandise préférée est-elle à la portée de la main dans un bocal sur votre bureau?
- Vos biscuits préférés sont-ils bien en évidence sur le comptoir de la cuisine?
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Recherchez des outils qui vous aideront à surmonter ces obstacles.
- Votre garde-manger à la maison (ou tout autre endroit où vous mangez) contient-il des aliments sains?
- Les outils d'auto-évaluation comme le journal dans lequel vous consignez ce que vous mangez et votre lecteur de glycémie sont-ils pratiques?
Étape 2 : supprimez les obstacles.
Lorsque vous aurez repéré les obstacles à une bonne alimentation et les outils qui pourraient vous aider, vous pourrez commencer à surmonter ces obstacles et à miser sur les aspects positifs. L'objectif en modifiant votre environnement est de favoriser le plus possible une saine alimentation.
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Évitez les obstacles.
- Faites le ménage des placards à la maison, des tiroirs au travail et de tout autre endroit où vous gardez de la nourriture afin de jeter tout aliment qui pourrait ralentir vos progrès.
- Rappelez-vous qu'aucun aliment n'est interdit, mais qu'il vous sera plus facile de surveiller la fréquence à laquelle vous consommez de mauvais aliments, et en quelle quantité, si ces derniers ne sont pas facilement accessibles.
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Misez sur les aspects positifs.
- Développez un plan pour faire votre épicerie. Par exemple, vous pourriez prévoir vos repas et dresser la liste des ingrédients dont vous avez besoin avant de vous rendre à l'épicerie.
- Faites des provisions de produits Glucerna et d'aliments sains.
- Procurez-vous une boîte à lunch isotherme et des blocs réfrigérants afin de conserver les fruits et les légumes au frais lorsque vous vous préparez un lunch.
- Conservez des produits Glucerna partout où vous êtes susceptibles de manger sur le pouce.
Étape 3 : prenez les commandes.
Ça y est, vous avez créé un environnement favorisant une alimentation saine et supprimé les obstacles à votre succès. Utilisez les notions présentées jusqu'à présent pour élaborer votre plan personnel et pour compléter ce programme.
Création d'un environnement favorisant une saine alimentation : votre plan personnel
Étape 1 : repérez les obstacles.
Réfléchissez à votre environnement, puis répondez aux questions suivantes :
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Quels sont les aliments dans votre maison qui rendront difficiles le maintien de bonnes habitudes alimentaires et la maîtrise de la glycémie?
| Sucreries |
| Collations |
| Boissons gazeuses et autres boissons à forte teneur en calories (chocolat chaud, cappuccino, jus de fruits, boissons énergétiques, colorant à café. Vérifiez les étiquettes pour connaître le nombre de calories.) |
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| Autres |
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Quelles situations et quels aliments compliqueront le maintien de bonnes habitudes alimentaires?
| Distributeur automatique |
| Bocal à bonbons/collations |
| Fêtes et anniversaires |
| Cafétéria/restaurants/salle de pause |
| Autres |
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Quels sont les obstacles susceptibles d'être rencontrés en d'autres endroits?
| Voiture |
| Maison d'amis ou de membres de votre famille |
| Lieux de prière |
| Clubs ou réunions |
| Autres |
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Qu'est-ce qui vous aidera à réussir à la maison, au travail, et ailleurs?
| Par exemple : plutôt que de placer un bocal de biscuits sur le comptoir, je vais y déposer des messages inspirants pour m'aider à persévérer. |
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Étape 2 : supprimez les obstacles.
Créez un plan pour modifier votre environnement de façon à favoriser votre succès.
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Évitez les obstacles à la maison :
- Jetez les aliments et les boissons qui ne sont pas de bons choix. Vous pourriez donner les aliments non périssables dont les emballages ne sont pas encore ouverts à un organisme local luttant contre la faim.
- Si d'autres membres de la maisonnée désirent avoir à la portée de la main des aliments qui ne vous conviennent pas, demandez-leur de les conserver dans des endroits où ils seront peu visibles, afin qu'ils constituent une moins grande tentation pour vous.
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Autres
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Évitez les obstacles au travail :
- Retirez les bocaux à bonbons et les autres collations renfermant des calories vides de votre espace de travail.
- Limitez l'achat de friandises dans les distributeurs automatiques en ne transportant pas de monnaie sur vous.
- Déplacez-vous dans votre lieu de travail de façon à faire le plus de pas possible, et évitez de passer devant la salle de pause ou d'autres endroits où sont conservées des sucreries ou d'autres collations.
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Autres
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Évitez les obstacles en d'autres endroits :
- À la station-service, payez à la pompe pour éviter d'acheter une collation à l'intérieur.
- Accordez toute votre attention à vos repas et à vos collations. Le fait de lire, de conduire ou de regarder la télévision peut vous empêcher de savourer pleinement vos aliments, et vous pourriez ne pas remarquer que vous n'avez plus faim.
- Prenez un rôle actif dans la planification des menus lors des réunions ou des rassemblements. Assurez-vous que des fruits frais, des légumes et d'autres aliments nutritifs faibles en calories seront offerts, et limitez le nombre d'aliments à calories vides.
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Autres
Après avoir enlevé tous les obstacles, créez un environnement sain!
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Favorisez une alimentation saine :
- Faites une liste d'épicerie. Remplissez le réfrigérateur et le garde-manger de produits Glucerna et d'autres aliments sains.
- Élaborez un plan pour vous rendre régulièrement à l'épicerie afin de toujours avoir les aliments dont vous avez besoin à portée de la main.
- Laissez un stylo et un bloc de papier dans la cuisine pour noter ce dont vous avez besoin au fur et à mesure que vos réserves diminuent.
- Conservez les aliments sains dans des endroits où ils sont bien visibles. Achetez des légumes et des fruits frais déjà coupés et prêts à manger. Placez-les à portée de la main dans le réfrigérateur sur une tablette du haut, plutôt que dans le tiroir du bas où vous risquez de les oublier.
- Procurez-vous des cuillères et des tasses à mesurer, ainsi qu'une balance culinaire, afin de mesurer vos portions.
- Utilisez une boîte à lunch isotherme et des blocs réfrigérants pour conserver au frais les substituts de repas, les fruits et les légumes au travail ou ailleurs.
- Gardez au travail une réserve de substituts de repas sous forme de tablettes et de boissons au cas où vous oublieriez votre boîte à lunch.
- Placez des collations nutritives dans votre porte-documents ou votre sac à main afin de compenser à l'occasion un repas sauté, particulièrement lorsque vous voyagez ou lorsque vous êtes pressé.
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Que pouvez-vous faire d'autre pour favoriser une bonne alimentation?
Étape 3 : atteignez vos objectifs.
Vous avez modifié votre environnement de façon à favoriser une alimentation saine. La dernière étape consiste à déployer tous les efforts nécessaires pour maintenir ce nouvel environnement, de façon à bien vous alimenter et à atteindre vos objectifs pour la maîtrise de votre diabète.
Résumé
- Repérez les obstacles dans votre environnement — à la maison, au travail, dans la voiture, etc. — qui pourraient nuire à une bonne alimentation et à l'atteinte de vos objectifs pour la maîtrise de votre diabète.
- Modifiez votre environnement de façon à vous entourer d'aliments sains et à favoriser l'activité physique.
- Atteignez vos objectifs en mettant en pratique les notions qui vous ont été présentées concernant la modification des obstacles.
